نکات مربوط به ابزار آشپزخانه

آشپزخانه قلب زندگی خانوادگی است و ابزارهای کارآمد آشپزخانه می توانند تجربه پخت و پز را تا حد زیادی تقویت کنند. با این حال ، استفاده نادرست از بسیاری از ابزارها نه تنها می تواند بر اثربخشی آنها تأثیر بگذارد بلکه طول عمر آنها را نیز کوتاه می کند. در اینجا چند نکته برای استفاده از ابزارهای آشپزخانه مشترک برای کمک به شما در استفاده عاقلانه وجود دارد.

 

چاقوها: ایمنی و وضوح

چاقوها یکی از متداول ترین ابزارهای آشپزخانه هستند ، اما هنگام کار با آنها به ایمنی توجه ویژه ای دارند. هنگام برش ، انگشتان خود را در حالت "پنجه" نگه دارید تا از تماس مستقیم بین تیغه و نوک انگشتان خودداری کنید. به طور مرتب تیز کردن چاقوها می توانند وضوح خود را حفظ کنند ، اما از یک سنگ شکن حرفه ای یا تیز کننده استفاده کنید تا از مجبور کردن لبه در سطوح خشن جلوگیری شود. بلافاصله پس از استفاده شستشو و خشک کنید تا از زنگ زدگی جلوگیری کنید.

تابلوهای برش: از انواع مختلفی برای جلوگیری از آلودگی صلیب {{0} استفاده کنید

تخته های برش چوبی و پلاستیکی هرکدام مزایا و معایب خود را دارند. تخته های برش چوبی ملایم تر و مناسب برای برش مواد خام هستند ، اما با روغن پخت و پز به نگهداری منظم نیاز دارند. تخته های برش پلاستیکی تمیز و مناسب برای دست زدن به غذاهای پخته شده یا مواد تند هستند. توصیه می شود حداقل دو تخته برش ، نگه داشتن مواد غذایی خام و پخته شده جداگانه ، برای کاهش خطر انتقال باکتریها داشته باشید.

تابه های غیر - چوب: با آنها به آرامی رفتار کنید تا زندگی خود را گسترش دهد

مزیت اصلی تابه های Non - stick پوشش غیر-}} stick آنها است ، اما درجه حرارت بالا یا اسپاتول های فلزی می تواند به آن آسیب برساند. هنگام پخت و پز ، توصیه می شود از یک اسپاتول چوبی یا سیلیکونی استفاده کنید و گرما را در متوسط ​​تا کم نگه دارید. از استفاده از پشم فولادی برای تمیز کردن خودداری کنید. یک اسفنج نرم و آب گرم کافی خواهد بود. در صورت عدم استفاده برای دوره های طولانی ، برای جلوگیری از اکسیداسیون پوشش ، خشک و ذخیره کنید.

لوازم الکتریکی: دستورالعمل ها را بخوانید و آنها را به درستی حفظ کنید

برای لوازم خانگی مانند اجاق گاز و مخلوط کننده ، همیشه دستورالعمل ها را قبل از استفاده بخوانید تا از عملکرد مناسب اطمینان حاصل شود. به عنوان مثال ، برای جلوگیری از گرم شدن بیش از حد موتور ، به طور مداوم برای مدت زمان طولانی از اجرای مخلوط کن خودداری کنید. برای جلوگیری از هدایت حرارتی ، از خراش گلدان داخلی اجاق گاز برنج با اشیاء سخت خودداری کنید. تمیز کردن منظم دریچه ها و قسمت های قابل جابجایی وسایل می تواند باعث افزایش کارایی و کاهش خطرات ایمنی شود.

تسلط بر این نکات نه تنها باعث افزایش کارآیی پخت و پز می شود بلکه باعث می شود ابزارهای آشپزخانه شما دوام بیاورد و به راحتی و لذت بیشتری به زندگی آشپزخانه شما اضافه می کند.