اقدامات احتیاطی استفاده از ابزار آشپزخانه

آشپزخانه بخش مهمی از زندگی خانوادگی است و استفاده صحیح و نگهداری از ابزارهای آشپزخانه مستقیماً با راندمان و ایمنی پخت و پز مرتبط است. درک و پیروی از مشخصات استفاده مناسب برای ابزارهای مختلف نه تنها طول عمر آنها را طولانی می کند بلکه از تصادفات نیز جلوگیری می کند.

 

اول ، چاقوها از جمله متداول ترین ابزارهای آشپزخانه هستند ، اما خطرناک ترین آنها نیز هستند. هنگام استفاده از چاقو ، اطمینان حاصل کنید که آنها تیز هستند. یک چاقوی کسل کننده به احتمال زیاد لغزش کرده و باعث کاهش می شود. هنگام بریدن سبزیجات ، انگشتان خود را در حالت "پنجه" خم کنید تا از تماس مستقیم بین نوک انگشتان و تیغه خودداری کنید. چاقوها باید بلافاصله پس از استفاده خشک شوند و به درستی ذخیره شوند. برای جلوگیری از آسیب دیدن تیغه یا خراش ، از قرار دادن آنها روی میزهای روی میز یا مخلوط کردن آنها با سایر اشیاء فلزی خودداری کنید.

دوم ، قبل از استفاده از لوازم الکتریکی مانند اجاق گاز برنج ، اجاق های مایکروویو و مخلوط کن ، دفترچه راهنما را با دقت بخوانید و اطمینان حاصل کنید که اتصال برق از امنیت برخوردار است. برای جلوگیری از شوک الکتریکی از وسایل کار با دست های مرطوب خودداری کنید. پس از استفاده ، لوازم جداگانه به سرعت و به طور مرتب هرگونه مواد غذایی باقی مانده را در داخل تمیز کنید تا از رشد باکتریها و مدارهای کوتاه جلوگیری شود.

علاوه بر این ، گلدان ها و قابلمه ها به مراقبت ویژه نیاز دارند. برای جلوگیری از خوردگی ، از ذخیره غذاهای اسیدی در قابلمه های آهن خودداری کنید. برای تابه های غیر - چوب ، از یک اسپاتول چوبی یا سیلیکونی برای جلوگیری از خراشیدن پوشش استفاده کنید. هنگام گرم کردن ، اطمینان حاصل کنید که کف تابه در تماس کامل با منبع گرما است تا از گرمای بیش از حد موضعی که می تواند باعث تغییر شکل یا آسیب شود ، جلوگیری شود.

سرانجام ، ابزارهای تمیز کردن مانند دستمال و اسفنج مستعد ابتلا به باکتری ها هستند و باید به طور مرتب جایگزین شوند یا در دمای بالا استریل شوند. محیط های آشپزخانه مرطوب هستند ، بنابراین ابزارها باید در مناطق تهویه شده-} ذخیره شوند تا از قالب و زنگ زدگی جلوگیری شود.

به طور خلاصه ، استفاده مناسب و نگهداری از ابزارهای آشپزخانه پایه و اساس پخت و پز ایمن است. پرورش عادت های استفاده خوب نه تنها تجربه پخت و پز شما را تقویت می کند بلکه از سلامت خانواده شما نیز محافظت می کند.