چاقوی گوشت گاو از جنس استنلس استیل 8 اینچی 40CR13

چاقوی Gyuto ژاپنی از فولاد آلیاژ ژاپن ساخته شده است ، که به دلیل سختی استثنایی آن شناخته شده است (HRC 59 ± 1) ، مقاومت - و Edge {3} توانایی نگه داشتن را بپوشید. لبه این چاقوی سرآشپز از یک صنایع دستی توسعه یافته خود {{5} استفاده می کند که باعث بهبود لبه های سنتی V- شکل می شود و عملکرد فولاد آلیاژ برتر را نشان می دهد.

چاقوی سرآشپز گیووتو چاقو دنگ با استفاده از تکنیک های سنتی ژاپنی ، به ویژه Kurochi tsuchime (سیاه {{0} forged) ساخته شده است. این فرآیند به چاقوی Gyutou یک رنگ سیاه و سفید متمایز می دهد که باعث افزایش دوام می شود و در برابر زنگ زدگی مقاومت می کند. بافت چکش نه تنها چشمگیر به نظر می رسد بلکه اصطکاک را نیز کاهش می دهد و باعث کاهش صاف تر می شود.

چاقوی کنده کاری ژاپنی ما دارای یک دسته سیاه Pakkawood و طراحی کامل Tang است. آن را زیبا و بادوام می کند. دسته دستی که توسط صنعتگران ماهر ساخته شده است ، یک دستمال راحت و غیر-} چسباندن و تعادل ارگونومیک بین تیغه و دسته را فراهم می کند. این هرگونه خستگی ، بی حسی انگشت یا ناراحتی را که ممکن است ناشی از استفاده طولانی مدت باشد به حداقل می رساند.

چاقوی Gyuto به عنوان یک پیشنهاد پیشنهادی از چاقوی آشپزخانه در هر آشپزخانه خانگی و آشپزهای حرفه ای طراحی شده است. این چاقوی ژاپنی با نوک خمیده آن برای برش گوشت یا پر کردن ماهی به قطعات نازک مناسب است. تیغه پهن و لبه مستقیم چاقو در حکاکی ، برش ، خرد کردن ، برش و برش میوه ، سبزیجات ، بوقلمون ، برس و چندین گوشت. همچنین می تواند به عنوان چاقوی سوشی و ساشیمی استفاده کند. (لطفا غذاهای سخت را برش ندهید)